banner446
Kış kapıda, havalar iyice soğudu, yılın ilk karı yağdı...Soğuyan hava ile birlikte kimi görsem elinde bir mendil, gözler, burun kıpkırmızı... Bir öksürük, bir hapşırmadır gidiyor, ateş içinde yanıyor herkes...

Grip herkesi etkiliyor. Doktora gitseniz de gitmeseniz de bir hafta sizi halsiz, yorgun, bitkin düşürüyor bu meret hastalık..

Tabii ki bu duruma seyirci kalmayacağız! Kendimizce önlemler almaya çalışacağız elbette. Kalabalık yerlerde bulunmamaya dikkat edeceğiz ve bol bol C vitamini desteği ile kendimizi korumaya çalışacağız…

Vücudumuza direnç ve sağlık veren C vitamini deposu portakalı tanımaya yönelik bir yolculuğa çıkmaya ne dersiniz bugün?

Portakal, tıpkı zeytin gibi Akdeniz ülkelerinin bir simgesidir. Pırıl pırıl kokulu leziz göz alıcı bir simge! Gerçekte ise portakal ağacının anavatanının Güney Asya olduğu bilinmektedir.

Hindistan’da portakal ağacı ya da meyvesi “naranga” sözcüğü ile adlandırılıyordu. Bu sözcük, portakalın Araplar tarafından alınıp batıya Akdeniz ülkelerine taşınmasıyla yerel dillerde dönüşüme uğrayarak en son İtalya’da “arancia” oluyor... Orange kentinden geçerken portakal, son uğrak yerinin adıyla anılmaya başlıyor ve bu sözcük batı dillerine yerleşiyor...

Çocukluk yıllarım portakal bahçeleri içinde geçmişti benim… Portakal; orta boylu, sık ve koyu yeşil parlak yapraklı, etli sulu iri meyveli bir ağaçtır. Çok özel ve çok güzel kokulu beyaz çiçekleri vardır. Hava sıcaklığı eksi bir derecenin altına düştüğü zaman bu ağaç zarar görür. Bütün 
sıcak bölgelerde ve kışları yumuşak geçen ülkelerde yetişir. 

Ülkemizde portakal Akdeniz, Ege ve Doğu Karadeniz Bölgelerinde yetişmektedir. Turunçgillerin üretiminin yüzde yetmişini Portakal oluşturur. Türkiye’de yetiştirilen başlıca portakal çeşitleri; özellikle İçel’de yetiştirilen “yafa”, yüksek kaliteli “vaşington”, “navel”, 
yazlık bir tür olan “valensiya” olarak adlandırılmaktadır. 

Portakal, besin değeri olan ve çok sevilen bir meyvedir. Önemli bir askorbit asit kaynağıdır. Olduğu gibi soyularak yenir, suyu sıkılarak içilir, reçeli konservesi, tatlısı yapılır... Çok sayıda keseciklerle dolu olan portakal kabuğundan parfümcülükte, şekercilikte ve serinletici içeceklerin üretiminde kullanılan uçucu yağlar çıkarılmaktadır.

Bir vitamin deposu olan, meyvesinden kabuğuna kadar yararlanılabilen portakalı özellikle gribin kol gezdiği şu soğuk günlerde bol bol tüketmekte yarar var...
Misafir Avatar
İsminiz
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×

banner341

banner370

banner375

banner379

banner373

banner376

banner398

banner346

banner149

banner378