GEBZE'YE MANCARLI PİDE SALONU AÇILDI

GEBZE'YE MANCARLI PİDE SALONU AÇILDI

11 Kasım 2022 Cuma 10:02

Kocaeli’nin Tarihi Pidesi Gebze de

Kıcarli bölgesinin Yöresel lezzetlerinde olan Mancarlı pideler büyük ilgi görüyor.

Kocaeli Gebze'ye özgü mancarlı pide salonunun sahibi Sevtap Karagöz ve Devri Alem belgesel programı canlı yayınında Mancarlı pide ile ilgili bilgi veriyor.

https://www.facebook.com/gebzeningazetesi/videos/403398835212776/?extid=NS-UNK-UNK-UNK-IOS_GK0T-GK1C&ref=sharing

Mancarlı Pide Tarifi

Kocaeli bölgesine özgü Mancarlı pide ile ilgili genel tarif

Gazayağı/Pazı/Ilıştıra 1 kilogram

Soğan 1 adet

Sıvı yağ 1 çay bardağı

Karabiber 1 çay kaşığı

Pul biber 1 çay kaşığı

Tuz 1 çay kaşığı

Çiğce 1 çay bardağı

Hamuru için:

Un 1 kilogram

Maya 1 tane

Tuz 1 yemek kaşığı

Su 1 su bardağı

Öncelikle 1 kilogram un, 1 tane maya, 1 yemek kaşığı tuz ve 1 su bardağı su, hamur haline gelinceye dek yoğrulur, 1 saat kadar mayalanır.

Hazırlanan hamur, küçük bezeler halinde ayrılır ve çok büyük olmayacak şekilde oklavayla açılır.

İçlerine mancar, çiğce, soğan, sıvı yağ, karabiber, pul biber ve tuz karışımından hazırlanan iç koyulur.

Ağızları kapatıldıktan sonra tepsiye dizilir ve fırına verilir. 45 dk. ile 1 saat arası piştikten sonra servise hazır hale gelir. (Kocaeli Büyükşehir belediyesi )

İlgili Galeriler

41 Genç'e Başkentte Tarih Turu

41 Genç'e Başkentte...

41 Gençlik Kocaeli turu

41 Gençlik Kocaeli...

41 Gençlik Gebze'nin tarihi ile buluştu

41 Gençlik Gebze'nin...

Seka Kağıt Müzesi

Seka Kağıt Müzesi

Anahtar Kelimeler

Yorum Gönder 0
Facebook Yorumları 0

İsminiz

Yorum Gönder

Kalan Karakter:

Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×

Gölcük İhsaniye ışıl ışıl olacak

Gölcük İhsaniye ışıl ışıl olacak

81 ilin itfaiyecileri Malatya’da toplandı

81 ilin itfaiyecileri Malatya’da toplandı

Büyükakın: Sanat ve doğa Kocaeli’nde buluşuyor

Büyükakın: Sanat ve doğa Kocaeli’nde buluşuyor

Çiftçi, “Çayırova’da hayaller yarım kalmaz”

Çiftçi, “Çayırova’da hayaller yarım kalmaz”

Hızır 41, Kariyer Fuarı’nda afet hazırlıklarını tanıttı

Hızır 41, Kariyer Fuarı’nda afet hazırlıklarını...

Damla Başkan’ın talimatları yerine getiriliyor

Damla Başkan’ın talimatları yerine getiriliyor

Gölcük İhsaniye ışıl ışıl olacak
Büyükşehir Belediyesi, Gölcük İhsaniye Mahallesi’nde Zorlu, Beyoğlu ve Adnan Menderes Caddelerine dekoratif...