Çoban Mustafa Paşa Külliyesinde  Tarihi Aşevinde ÇOBAN MUSTAFA PAŞA VAKFI vesilesiyle halkımıza sıcak çorba ikram edilmektedir. Çoban Mustafa Paşa Külliyesi'nde yer alan imarethane'de etkinlikler sürüyor. Osmanlı’da sosyal bir müessese, bir hayır kurumu olan imarethane kelime anlamı olarak, “imar edilmiş”, “inşa edilmiş”, anlamında olup cami, mescid, medrese, darüşşifa, kervansaray, türbe gibi birimlerin tamamı için kullanıldığı gibi bu yapılardan biri olan aşhane içinde kullanılmıştır. Gebze'nin kültür mirası olan Çoban Mustafa Paşa Camii'ndeki imarethane bölümünde de düzenlenen etkinlikler ve yapılan hayır faaliyetleriyle asırlık gelenek sürdürülüyor.